懶人包
- 整隻母花蟹醬油螃蟹 = 每100g約1,000韓元（中位數1,047韓元）。2.5kg一盒實際成交價約22,000～30,000韓元。
- 冷凍去殼蟹肉醬蟹 = 每100g約5,500韓元，貴了5.3倍。但整隻的重量包含蟹殼和醬油，不能直接這樣比。
- 折扣率不代表價格。折扣50%以上的商品，每100g單價反而比折扣不到20%的商品便宜一半（1,009韓元 vs 2,161韓元）。
醬油螃蟹是首爾旅人會遇到的單價最高韓式料理之一。知名醬蟹店一人套餐動輒4萬～6萬韓元，自然會想：「如果買回家吃，大概多少錢？」但網購醬蟹的商品頁面，價格超級難比——有的標2.5kg、有的標150g、有的掛著「60%折扣」，定價基準還都不一樣。
所以小編乾脆自己全部算了一遍。2026年7月29日，在Coupang搜尋「간장게장（醬油螃蟹）」，按下銷售量排序，把前36款商品的售價、重量、每100g單價、評論數全部手動記錄下來。下面的數字就是這36款依照商品類型重新計算的結果。
2026年7月醬油螃蟹網購行情到底多少錢？
依照商品類型，每100g從513韓元到7,395韓元，差距高達14倍。這些數字之所以無法用單一行情概括，是因為賣的東西完全不同。36款商品可以分成四大類。
📊 商品類型別每100g單價 — 2026年7月29日，Coupang熱銷前36款實測
| 商品類型 | 數量 | 每100g單價（中位數） | 單價範圍 | 常見重量 | 單盒價格區間 |
|---|---|---|---|---|---|
| 整隻母花蟹 | 25 | 1,047韓元 | 513～2,390韓元 | 2～3kg | 12,800～64,900韓元 |
| 冷凍去殼蟹肉 | 8 | 5,572韓元 | 4,500～7,395韓元 | 150～350g | 9,000～38,410韓元 |
| 麗水石蟹醬 | 2 | 1,083韓元 | 1,067～1,099韓元 | 3.5～5.5kg | 38,450～58,700韓元 |
| 軟殼蟹（金蟹） | 1 | 2,063韓元 | — | 650g | 13,410韓元 |
旅人實際上會面對的選擇，基本上就是上面兩行——要買整隻還是去殼？而這兩者之間5.3倍的價差，正是這篇文章最容易誤解的地方。
為什麼去殼蟹肉比整隻貴5倍？
因為標示的每100g單價，算的是完全不一樣的東西。整隻醬蟹2.5kg，這2.5kg是蟹殼＋蟹肉＋蟹黃＋醬油湯汁全部加起來的總重量。而去殼蟹肉200g，是已經去掉蟹殼、純肉200g。
也就是說，不能把整隻的 1,047韓元 和去殼的 5,572韓元 擺在一起說「去殼貴了5倍是坑人」。要換成同一個基準，就得知道整隻總重量裡面，真正能吃的部分（肉和黃）佔多少——但這會因為螃蟹大小和醬油用量而差異很大。
換算看看
整隻2.5kg一盒的中位數價格是26,005韓元。如果可食部位（肉＋黃）佔總重量的25～30%，那就是625～750g，換算成可食部位的單價約為每100g 3,500～4,200韓元。這樣一來，和去殼蟹肉的5,572韓元之間的差距，就從5.3倍縮小到1.3～1.6倍了。
換句話說，去殼蟹肉的溢價不是「坑人」，而是幫你把剝殼的功夫和廢棄率用錢買下來。但相對的，整隻才有的蟹蓋和蟹黃，去殼的可沒有。
買幾公斤的才是標準規格？
2～3公斤。整隻25款商品中，有17款（68%）集中在2.0kg、2.5kg、3.0kg這三種規格。這不是巧合，而是這個市場的基本單位已經定型為「一家兩三餐的量」。
📦 整隻商品的重量分布（25款）
| 重量 | 商品數量 | 每100g單價中位數 | 售價範圍 |
|---|---|---|---|
| 1.0～1.5kg | 2 | 2,325韓元 | 23,900～33,900韓元 |
| 1.8～2.0kg | 8 | 1,017韓元 | 12,800～38,900韓元 |
| 2.5kg | 6 | 1,040韓元 | 22,940～29,900韓元 |
| 3.0kg | 5 | 1,250韓元 | 31,400～64,900韓元 |
| 4.0kg以上 | 4 | 569韓元 | 21,800～43,300韓元 |
有兩點值得注意。
第一，1.5kg以下的小包裝單價最貴（2,325韓元）。買少量反而吃虧，這個區間的商品全是「現做」的新鮮路線，價格定位本來就不一樣。
第二，4kg以上的大容量單價大幅下降（569韓元）。但這個區間的商品評論數分別只有33則、148則、196則。後面會提到，評論數破萬的真實熱銷商品，全部落在2.5～3kg的區間。便宜不一定賣得好。
冷凍和冷藏，價格差多少？
問題本身需要重新定義。標示冷凍的9款商品中，有7款是去殼蟹肉的小包裝。整隻又標冷凍的只有2款（살가득 2.5kg 29,900韓元、위드프레쉬 1.8kg 25,900韓元）。
❄️ 冷凍標示與否的每100g單價
| 分類 | 商品數量 | 每100g單價中位數 | 備註 |
|---|---|---|---|
| 標示冷凍 | 9 | 5,487韓元 | 9款中7款是去殼小包裝 |
| 未標示（冷藏·生鮮） | 27 | 1,067韓元 | 絕大部分是整隻 |
| — 僅冷凍整隻 | 2 | 1,317韓元 | 樣本不足 |
| — 僅冷藏整隻 | 23 | 1,045韓元 | 市場基準線 |
也就是說，網購平台上「冷凍」與其說是保存方式，不如說是用來暗示商品型態的詞。選冷凍就等於選了去殼小包裝，選冷藏就等於選了整隻。雖然冷凍整隻2款的單價（1,317韓元）高於冷藏整隻的中位數（1,045韓元），但樣本只有2款，不能因此斷定「冷凍比較貴」。
挑選原則
- 1～2人、少量慢慢吃 → 冷凍去殼蟹肉150～250g（9,000～14,900韓元）。退冰直接拌飯，超方便。
- 3～4人以上、想體驗挖蟹蓋 → 冷藏整隻2.5kg（22,940～29,900韓元）。
- 大容量4kg以上 → 單價雖便宜但評論太少。第一次買不建議。
- 怕剝殼的話 → 也有軟殼蟹（金蟹）650g 13,410韓元這類中間選項，殼可以直接吃。
60%折扣真的有比較便宜嗎？
沒有。折扣與其說是價格，不如說是商品等級的信號。
36款中有26款（72%）標示了折扣，折扣率中位數為39%，最高達68%。但如果針對整隻商品中標示折扣的22款，計算折扣率和實際每100g單價的相關係數，會得到 -0.52——意思是折扣率越高，單價反而越低的趨勢很明顯。
解讀是這樣的：打6折以上的商品，屬於大量生產的低價路線，先把定價拉高再用折扣吸引眼球。反觀「現做」的新鮮 premium 路線，折扣率只有10～17%，但單價是2,161～2,390韓元，貴了兩倍以上。定價和折扣率直接忽略，只看每100g單價就好——好在Coupang每個商品都有標這個數字。
評論數告訴你的真實行情
最可靠的基準線不是算出來的平均值，而是大家實際上買了什麼價格的商品。看看評論數最高的商品，市場在哪裡一清二楚。
評論數1,000則以上的整隻商品共9款，每100g單價分別是：972、1,107、1,140、1,250、1,283、2,161、2,163、2,260、2,390韓元。明顯分成兩個區塊。前五個是1,000～1,300韓元的大眾路線，後四個是2,100～2,400韓元的新鮮 premium 路線，中間1,400～2,100韓元的區間幾乎是空的。
記住這兩個基準線
- 大眾路線 = 每100g 1,000～1,300韓元。2.5kg約24,000～29,000韓元。評論破萬的商品都在這裡。
- 新鮮 premium 路線 = 每100g 2,100～2,400韓元。以小包裝為主，折扣率低。
- 每100g 不到600韓元的是大容量低價路線，評論數都在200則以下。不要因為便宜就買。
餐廳吃和買回家吃，差多少錢？
首爾知名醬油螃蟹專賣店一人套餐大約是45,000～59,000韓元（約$31～$40美元）。專業醬油螃蟹的母蟹2隻套餐甚至要92,000韓元（約$63美元）。但網購整隻2.5kg一盒的中位數價格是26,005韓元（約$18美元）——一頓餐廳的錢，就能在網上買一整盒2.5kg還有找。
🦀 首爾醬蟹專賣店 vs 網購整隻（2026年7月，匯率 1,459.45韓元/USD）
| 比較項目 | 首爾知名醬蟹店 | 網購整隻2.5kg |
|---|---|---|
| 價格 | 一人 45,000～59,000韓元（$31～$40） | 一盒 22,940～29,900韓元（$16～$20） |
| 份量 | 一人份（通常母蟹1隻＋飯·小菜） | 共2.5kg（多隻螃蟹＋醬油） |
| 螃蟹狀態 | 當天處理、大小均勻 | 大小·蟹黃品質看運氣 |
| 附餐 | 蟹蓋飯·小菜·解酒湯·可續 | 沒有 |
| 旅人方便性 | 需訂位、常提前售罄 | 住宿收貨、需冷藏保存 |
對旅人來說真正有意義的結論
網購行情最適合當作判斷餐廳價格是否合理的參考。首爾醬蟹店一人4萬～6萬韓元看起來很貴，但裡面包含了處理、熟成、蟹蓋飯、小菜、解酒湯。知道食材成本大約一人份1萬韓元左右後，剩下的錢買的是什麼，你自己就能判斷了。
另外很重要的一點：短期旅人要把冷藏整隻送到住宿處並不現實。需要冷藏保存，而生鮮醬蟹幾乎無法帶上飛機或託運。想帶回台灣的話，冷凍去殼小包裝（150～250g，9,000～14,900韓元）實際得多，而且出發前一定要確認航空公司和台灣的檢疫規定。
如果你打算在首爾直接去醬蟹店吃，小編另外整理了一篇哪些店有名、價格多少的詳細介紹。
購買前一定要注意的事
購物檢查清單
- 只看每100g單價。定價和折扣率每款商品基準不同，根本無法比較。
- 確認重量標示是總重還是淨重。整隻的重量包含醬油湯汁。同樣標2kg，醬油比例不同，實際螃蟹量就不一樣。
- 避開評論不到200則的超低價大容量。每100g 500～600韓元的商品銷售歷史很短。
- 確認是不是母蟹（有蛋）。熱銷商品幾乎都以母花蟹、有蛋為賣點，因為蟹黃是醬蟹的靈魂。
- 這是未經加熱的生鮮食品。孕婦或免疫力較弱的人請避免，到貨後務必確認保存溫度和有效期限。
數據與來源
- 價格·重量·每100g單價·評論數：2026年7月29日Coupang搜尋「간장게장」結果中銷售量前36款商品直接採集。整隻25 · 去殼8 · 石蟹2 · 軟殼蟹1。
- 單價中位數·重量分布·折扣率相關係數皆由採集的36筆原始數據直接計算。相關係數以整隻商品中有標示折扣的22款為對象。
- 匯率 1 USD = 1,459.45 KRW（2026-07-28，Frankfurter / ECB 基準）。
- 首爾醬蟹專賣店價格區間：依據首爾醬油螃蟹推薦 TOP 8整理基準。
- 網購價格會因優惠券、會員折扣、庫存狀況隨時變動。以上數字為2026年7月29日當天的快照。