Dakgalbi Chuncheon: Gang Myeongdong & Kedai Arang Lawas

Chuncheon adalah ibu kota Provinsi Gangwon, kota danau di timur laut Seoul di ujung jalur Gyeongchun, dan hampir tidak ada kota lain di Korea yang menjadikan satu hidangan sebagai identitasnya sesempurna ini. Dakgalbi, ayam berbumbu pasta cabai yang ditumis langsung di meja, menjadi tema festival tahunan kota, dan papan “Chuncheon dakgalbi” terpasang di restoran di seluruh negeri. Tapi Chuncheon tidak cuma punya satu jalan dakgalbi. Survei tahun 2025 oleh kolumnis kuliner Maeil Shinmun menghitung tujuh kawasan terpisah, dan hanya yang di Myeongdong yang dikenal luas oleh wisatawan.

Yang mengejutkan adalah skalanya. Menurut MS Today, yang mengutip laporan Kangwon Ilbo tahun 1970, pada 1970 Chuncheon sudah punya sekitar 100 kedai dakgalbi yang bersama-sama menjual kira-kira 950 ekor ayam per hari. Setidaknya satu kedai tertua masih memanggang di atas arang, cara hidangan ini bermula, hanya beberapa menit jalan kaki dari restoran wajan besi yang membuatnya terkenal.

Apa itu dakgalbi Chuncheon, dan bagaimana cara memesannya?

Ini ayam tanpa tulang dalam bumbu gochujang, dimasak di mejamu dengan ditumis di wajan besi bundar atau dipanggang di atas jaring di bara arang. Panduan dakgalbi dan jjimdak kami sudah membahas detail soal wajan besi versus arang, tambahan topping, dan nasi goreng penutupnya, jadi di sini hanya yang perlu kamu tahu saat masuk restoran di Chuncheon.

Menu di kota ini kebanyakan terbagi dua kata: 철판 cheolpan (wajan besi) dan 숯불 sutbul (arang). Beberapa kedai lama masih menyebut versi arang dengan nama aslinya, 닭불고기 dak-bulgogi. Kebiasaan warga lokal adalah menutup makan dengan semangkuk 막국수 makguksu, mi soba dingin, yang juga disajikan banyak restoran dakgalbi.

---

Kenapa dakgalbi lahir di Chuncheon?

Karena ayam lebih murah daripada babi, dan kota ini penuh tentara dan pelajar yang butuh makanan mengenyangkan dengan uang sedikit. Garis besar ceritanya tidak diperdebatkan. Detailnya yang diperdebatkan, dan sumber-sumbernya saling bertentangan.

Soal geografi, ceritanya lebih jelas. Artikel Maeil Shinmun tahun 2025 menjelaskan bahwa “Myeongdong” di Chuncheon dinamai dari Myeongdong di Seoul: setelah kebakaran di pasar Yoseon-dong pada 1960-an menyisakan lahan kosong antara Jungang-ro dan Joyang-dong, pejabat kota dan kamar dagang merencanakan jalan belanja baru dan meminjam nama dari Seoul. Mulai 1968, empat kedai (Umi, Yungnim, Ttukbaegi-jip, dan Daeseong) mulai menjual dakgalbi di gang belakangnya, lalu kedai lain menyusul. Korea Tourism Organization (KTO) mencatat 1968 sebagai tahun pembukaan gang ini dan menyebut panjangnya sekitar 150 m; Maeil mengukur 135 m dengan sekitar 20 restoran.

🗺️ Kawasan dakgalbi di Chuncheon (Maeil Shinmun 2025; data KTO dan Kota Chuncheon)

Kawasan	Apa yang ada di sana	Cocok untuk
Myeongdong (Joyang-dong)	Gang paling terkenal, sekitar 20 kedai, wajan besi dan arang berdampingan	Kunjungan pertama, jalan kaki dari pusat kota
Nakwon-dong	Beberapa menit dari gang; tempat kedai dak-bulgogi arang yang legendaris	Mencicipi gaya bakar aslinya
Hupyeong-dong	Timur pusat kota; 1.5 Dakgalbi dan Wuseong Dakgalbi, dibahas di panduan dakgalbi kami	Makan di tempat warga lokal makan
Sinbuk-eup (Saemmat)	Restoran taman besar dekat Bendungan Soyang, plus jalan makguksu	Rombongan, keluarga dengan mobil atau taksi
Onui-dong, Mancheon-ri, Dong-myeon	Kawasan lokal yang lebih kecil	Jarang diketahui wisatawan

Menurut KTO, alamat resmi gang dakgalbi Myeongdong adalah 52 Joyang-dong (Myeongdong-gil 2 di portal kota), kurang dari 100 m dari jalan belanja Myeongdong.

📍 Buka di Naver Map

---

Bagaimana cara ke gang dakgalbi dari Seoul?

Naik ITX-Cheongchun atau kereta Gyeongchun Line ke Stasiun Chuncheon, lalu jalan kaki atau naik taksi sebentar ke pusat kota lama. Stasiun Chuncheon lebih dekat ke Myeongdong: gangnya sekitar 1 km garis lurus, dibanding sekitar 1.7 km dari Namchuncheon. Menurut pemerintah kota, kedua stasiun punya pusat informasi wisata yang buka 09:00 sampai 18:00.

🚆 Dari Seoul ke gang dakgalbi Myeongdong (portal transportasi Kota Chuncheon, layanan Korail, dicek Oktober 2026; jarak adalah perkiraan peta)

Dari	Rute	Perkiraan waktu	Catatan
Stasiun Yongsan	ITX-Cheongchun ke Stasiun Chuncheon	Sekitar 85 menit	Kursi bernomor via Korail; gerbong tingkat; juga berhenti di Namchuncheon
Stasiun Cheongnyangni	ITX-Cheongchun ke Stasiun Chuncheon	Sekitar 65 menit	Kereta yang sama dari Yongsan, naik di tengah jalan
Stasiun Sangbong	Kereta Gyeongchun Line ke Stasiun Chuncheon	Sekitar 83 menit	Kartu transportasi, tanpa pesan; hari kerja sekitar tiap 20 menit
Stasiun Cheongnyangni	Kereta Gyeongchun Line ke Stasiun Chuncheon	Sekitar 92 menit	Sebagian kereta hanya sampai Maseok atau Pyeongnae-Hopyeong; cek tujuan akhirnya
Stasiun Chuncheon	Jalan kaki atau taksi ke gang Myeongdong	Sekitar 1 km	Arah tenggara ke pusat kota lama menuju Jungang-ro
Stasiun Namchuncheon	Taksi ke gang Myeongdong	Sekitar 1.7 km	Stasiunnya di sisi selatan, di Toegye-dong

Halaman Kota Chuncheon mencatat 36 perjalanan ITX pada hari kerja dan 52 pada akhir pekan dan hari libur, dihitung dua arah. Kursi akhir pekan paling cepat habis, jadi pesan di aplikasi Korail sebelum hari keberangkatan.

---

Rekomendasi tempat makan dakgalbi di Chuncheon?

Mulailah dari kedai arang di Nakwon-gil dan rumah makan wajan besi lama di gang Myeongdong; kalau bawa mobil atau tidak keberatan naik taksi, tambahkan restoran di Sinbuk-eup dekat Bendungan Soyang. Semua tempat di bawah ini punya data KTO yang diperbarui pada 2026.

Wonjo Sutbul Dakbulgogi-jip (Nakwon-gil 28-4). Kalau ingin mencicipi dakgalbi sebelum era wajan besi, datanglah ke sini. Ayam berbumbu diletakkan di atas jaring di bara arang dan menyerap aroma asap, bukan kuah dari sayuran. Data KTO menyebut dakgalbi tanpa tulang sebagai andalan, dan juga mencantumkan versi bertulang dan bumbu kecap, jeroan dan ampela ayam, serta doenjang-jjigae (sup pasta kedelai) berkaldu ikan teri. Artikel Maeil Shinmun tahun 2025 menyebutnya salah satu kedai dakgalbi paling senior di kota ini. Kapasitasnya sekitar 150 kursi, tanpa lahan parkir sendiri, dan menurut KTO buka 10:30 sampai 21:00, tutup setiap Rabu (Selasa kalau Rabu jatuh pada hari libur) serta saat Seollal dan Chuseok.

📍 Buka di Naver Map

Myeongdong Sangol Dakgalbi (Geumgang-ro 62beon-gil 9, Joyang-dong). KTO menggambarkannya sudah berjalan sekitar 40 tahun, restoran teladan yang ditetapkan pemerintah, menyajikan dakgalbi wajan besi maupun arang, dengan ayam lokal segar sesuai standar asosiasi dakgalbi kota. Jam bukanya 10:00 sampai 22:00, tutup pada Rabu pertama setiap bulan.

📍 Buka di Naver Map

Myeongdong 1beonji Dakgalbi (Geumgang-ro 62beon-gil 7). Beberapa langkah dari situ di gang yang sama, dengan dakgalbi wajan besi sebagai andalan, plus dakgalbi arang, jeroan ayam, dan makguksu di menu. KTO mencatat 10:00 sampai 22:00 dengan pesanan terakhir pukul 21:00, tutup pada Rabu pertama setiap bulan.

📍 Buka di Naver Map

Chuncheon Tongnamujip Dakgalbi (Sinbuk-eup, Sinsaemmat-ro 763). Namanya berarti “pondok kayu”, dan ini restoran paling terkenal di jalan Sinbuk menuju Bendungan Soyang. KTO menyebutnya usaha berusia 40 tahun dengan empat cabang di Chuncheon; cabang utamanya fokus pada dakgalbi wajan besi, dengan makguksu dongchimi (kimchi lobak berkuah) sebagai pendamping. Kota Chuncheon mencatat jam buka 10:30 sampai 21:30, buka setiap hari, dan ramah kursi roda.

📍 Buka di Naver Map

Todam Sutbul Dakgalbi (Sinbuk-eup, Sinsaemmat-ro 662). Spesialis arang tepat di samping jalan makguksu Soyangho, tersebar di beberapa bangunan dengan lebih dari 300 kursi dan meja luar ruangan saat cuaca bagus. Kamu memilih bumbu kecap, gochujang, atau garam; staf menunjukkan cara memanggang, lalu kamu memanggang sendiri. KTO mencatat 10:30 sampai 21:30 (pesanan terakhir 20:30), buka setiap hari, dan menyebut antrean cukup sering terjadi.

📍 Buka di Naver Map

Silbi Makguksu (Soyanggogae-gil 25), untuk hidangan kedua. Makguksu, mi soba dalam kuah dingin atau saus cabai, adalah hidangan khas Chuncheon yang lain, dan kota ini menggelar festival gabungan makguksu dan dakgalbi. KTO menyebut Silbi kedai berusia 50 tahun dan restoran makguksu Chuncheon pertama yang terdaftar; kuah dongchimi dituang sendiri sesuai selera. “Dakgalbi” versi mereka cukup unik: renyah, asam manis, dengan nanas. Jam bukanya 11:30 sampai 19:00, tutup setiap Selasa. Untuk cara orang Seoul menyantap makguksu, lihat panduan makguksu dan kongguksu kami.

📍 Buka di Naver Map

🍽️ Ringkasan dakgalbi Chuncheon (data KTO dan Kota Chuncheon yang diperbarui 2026)

Tempat	Kawasan	Gaya	Jam buka	Tutup
Wonjo Sutbul Dakbulgogi-jip	Nakwon-dong	Arang	10:30–21:00	Setiap Rabu
Myeongdong Sangol Dakgalbi	Gang Myeongdong	Wajan besi + arang	10:00–22:00	Rabu pertama tiap bulan
Myeongdong 1beonji Dakgalbi	Gang Myeongdong	Wajan besi (ada arang juga)	10:00–22:00	Rabu pertama tiap bulan
Chuncheon Tongnamujip Dakgalbi	Sinbuk-eup	Wajan besi	10:30–21:30	Buka setiap hari
Todam Sutbul Dakgalbi	Sinbuk-eup	Arang, panggang sendiri	10:30–21:30	Buka setiap hari
Silbi Makguksu	Dekat pusat kota	Makguksu	11:30–19:00	Setiap Selasa

---

Ada tempat wisata apa di dekat gang dakgalbi?

Skywalk di atas Sungai Soyang di utara, tepi sungai Gongjicheon di barat, dan dengan sedikit perjalanan lagi, Pulau Nami. Jam buka dan tarif di bawah ini berasal dari portal wisata Kota Chuncheon.

Soyanggang Skywalk. Jembatan pejalan kaki sepanjang 174 m di atas Sungai Soyang, 156 m di antaranya berlantai kaca, dekat patung Gadis Soyang. Pemerintah kota menyebutnya skywalk terpanjang di Korea. Tiket masuknya 2,000 won, dan kamu mendapat kembali voucher belanja Chuncheon senilai 2,000 won yang bisa dipakai di toko dan pasar lokal, jadi praktis gratis. Tutup setiap Selasa, buka 10:00 sampai 20:30 pada musim panas dan 10:00 sampai 17:30 pada musim dingin, masuk terakhir 30 menit sebelum tutup, dan bisa ditutup saat hujan, salju, atau angin kencang.

📍 Buka di Naver Map

Gongjicheon. Sungai kecil yang bermuara ke Danau Uiam di sisi barat daya kota, dengan jalur jalan kaki dan taman patung Gongji di tepiannya, tempat patung-patung berdiri di halaman rumput sejak 1997. Tamannya gratis dan selalu buka. Pada 2026, tepi sungai ini menjadi lokasi Festival Makguksu dan Dakgalbi Chuncheon pada 14 sampai 18 Oktober, menurut MTN, dengan 19 restoran lokal ikut serta.

📍 Buka di Naver Map

Pulau Nami. Banyak wisatawan mengira pulau ini bagian dari Gapyeong, tetapi portal Kota Chuncheon menjelaskan bahwa pulau ini milik Chuncheon (Namsan-myeon). Pulau ini terbentuk saat Bendungan Cheongpyeong selesai dibangun pada 1944; feri dan zip-wire berangkat dari dermaga Gapyeong di Gyeonggi-do. Tiket masuk umum 19,000 won termasuk feri pulang-pergi, dan pulau buka 08:00 sampai 21:00. Bisa disinggahi di perjalanan berangkat karena Gapyeong adalah salah satu pemberhentian ITX; panduan Gapyeong kami membahas sisi dermaganya.

📍 Buka di Naver Map

---

Itinerary sehari di Chuncheon seperti apa?

Makan siang dak-bulgogi arang, jalan-jalan di tepi sungai sore hari, dan tutup dengan dakgalbi wajan besi dan nasi goreng di Myeongdong.

• Pagi: ITX-Cheongchun dari Yongsan atau Cheongnyangni ke Stasiun Chuncheon. Ambil peta di pusat informasi wisata stasiun.
• 11:00: Jalan kaki ke pusat kota lama dan makan siang lebih awal dakgalbi arang di Wonjo Sutbul Dakbulgogi-jip, sebelum ramai jam makan siang.
• 13:00: Naik taksi ke utara menuju Soyanggang Skywalk (tidak buka hari Selasa), lalu pakai voucher untuk kopi atau makguksu di dekatnya.
• 15:30: Menuju taman patung Gongjicheon dan jalur tepi danau ke arah Danau Uiam.
• 18:00: Makan malam di gang Myeongdong: dakgalbi wajan besi, lalu nasi goreng di wajan yang sama.
• Malam: ITX kembali ke Seoul dari Stasiun Chuncheon. Pemerintah kota mencatat keberangkatan terakhir hari kerja ke arah Yongsan pukul 22:14.

---

Bisa makan dakgalbi Chuncheon di Seoul?

Bisa, meski tanpa kedai arang dan gangnya. Panduan dakgalbi dan jjimdak kami punya tabel restoran di Seoul, dari jaringan Yoogane di Myeongdong sampai spesialis arang. Di dekat Stasiun Gangnam, panduan makan ala warga Gangnam memuat satu rumah makan dakgalbi gaya Chuncheon.