安東チムタク｜旧市場チムタク通りと行き方

韓国中のチムタク店が「安東」を店名に掲げていますが、安東そのものでこの料理が根づいている場所はひとつだけです。旧市場の西側にある長さ100mほどの路地。約30軒の店が、大きな鉄鍋で同じ醤油煮の鶏を炊いています。注文は鶏1羽単位、店の外で並んでいるのはほとんどが町の外から来た人たち。書院や儒教の町として知られる安東の、安くてにぎやかな市場の顔がここにあります。

2026年5月18日、地元・安東で日本の首相を迎える前夜に、李在明（イ・ジェミョン）大統領が随行員を含む約40人で幸福チムタクを訪れた、と店主がウィキツリーに語っています。翌週末、慶北毎日はチムタク通りに長い行列ができ、その中には大統領が食べた店を見に来た人もいたと伝えました。2025年3月の山火事のあと、安東の飲食店の売上は半分近くまで落ち込んでいたため（安東市の数字、慶北毎日の報道による）、この行列はニュースになったのです。

安東チムタクとは？ 注文のしかたは？

強火で焼きつけた鶏を醤油と野菜で煮込み、最後に春雨を入れて仕上げる料理。選ぶのはサイズと辛さだけです。 安東市の観光サイトによる作り方は、強火で約10分、醤油を入れ、にんじん・じゃがいも・玉ねぎを加えてタレにとろみが出るまで煮て、最後にほうれん草、長ねぎ、당면 タンミョン（韓国春雨）を加えるというもの。毎日新聞（大邱）によれば、チムタク通りでは粉唐辛子ではなく輪切りの乾燥唐辛子を使い、春雨は太麺か平麺です。春川の炒め鶏タッカルビとの比較はタッカルビとチムタクのガイドへ。

メニューは短く、どの店もほぼ同じです。

• 찜닭 중 チムタク チュン — 「中」。鶏1羽分で2人向け。
• 찜닭 대 チムタク テ — 「大」。現代チムタクでは한마리반 ハンマリバン（1羽半）と呼んでいます。
• 쪼림닭 チョリムタク — 同じ鶏を、煮汁がほとんどなくなるまで煮詰めたもの。
• フライドチキンやガーリックチキン。トンダク横丁時代の名残で、少し安めです。

下で紹介する店の2025〜26年の掲載情報では、中が32,000ウォン、大が48,000ウォン。小サイズや半羽を載せている店はありません。

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チムタクはなぜ安東で生まれた？

安東には、鶏の店が並ぶ路地を抱えた市場があり、その店々が新しい売り物を必要としていたからです。料理が形になった経緯には諸説あり、どれも「元祖」を証明するものではありません。 タッカルビとチムタクのガイドではよく知られた筋書きを紹介しています。フライドチキンのチェーンに押された旧市場の丸鶏横丁が煮込み料理で対抗し、2004年ごろに通りの名前が変わり、ソウルのフランチャイズが料理を全国に広めた、という話です。

先にあったのは市場です。毎日新聞は旧市場の起源を朝鮮時代後期にさかのぼる市内最古の市場とし、海から遠い盆地の町で穀物や海産物、薪が取引されていたと伝えています。同紙のフード記者は、東海岸の江口（カング）から約80km内陸へサバを担いで運んだ担ぎ手たちの話を書いています。2日がかりの道のりの終点がここでした。鶏の路地は市場の西側に育ち、2011年に慶尚北道で唯一の「テーマ通り」に指定されました。長さは屋根付き市場の中へ約100m、市場ではナイトマーケットも開かれます。

ソウルから安東チムタク通りへの行き方は？

清凉里駅かソウル駅からKTX-イウムで安東駅へ行き、タクシーか市内バスで中心街へ。 安東駅は2020年12月に中心街から市の西のはずれ、松峴洞（ソンヒョンドン）へ移転したため、駅から市場まで歩いて行くことはもうできません。新しい駅と安東バスターミナルは隣り合っています。市内バスの路線番号は、Naverマップやカカオマップで最新のものを確認してください。

🚆 ソウルから安東へ（data.go.kr経由のKORAIL時刻表データとKOBUS高速バスデータ、2026年10月31日の運行）

出発地	ルート	所要時間の目安	メモ
清凉里駅	KTX-イウムで安東駅へ	1時間49分〜2時間6分	1日10本。大人27,700ウォン。一部は上鳳にも停車
ソウル駅	KTX-イウムで安東駅へ	2時間15分〜2時間27分	1日5本。大人29,300ウォン
清凉里駅	ITX-セマウルで安東駅へ	2時間33分〜3時間58分	1日6本。大人21,100ウォン
ソウル高速バスターミナル（京釜線）	高速バスで安東ターミナルへ	約2時間40分	1日17本。優等（ウドゥン）24,400ウォン、プレミアム33,500ウォン
安東駅／安東ターミナル	タクシーか市内バスで安東旧市場へ	車で約15分	運転手には「アンドン クシジャン」と伝える

週末や祭りの時期は、KTX-イウムの座席をKORAILアプリで早めに予約を。レールパスとバスの比較はKTX・KORAILパス・高速バス比較へ。

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安東チムタクのおすすめ店は？

どの店も同じ料理を同じ値段で出すので、行列と席で選べば十分です。以下の5店は2025〜26年の記録がある店で、営業歴の長い順に並べています。 何軒かは市場の建物の住所、繁栄1ギル47を共有しているので、店名で検索しましょう。

衛生チムタク（위생찜닭） — 店舗紹介サイトのHotplace Hunterは、2025年と2026年のまとめ記事でここを40年続く店としています。あくまで掲載サイトの説明で、記録で裏づけられたものではありません。注文はチムタクかチョリムタク（中32,000ウォン、大48,000ウォン）、または赤い닭볶음탕 タッポックムタン。掲載されている営業時間は08:00〜21:00、水曜定休なので、早めの昼ごはんにちょうどいい店です。

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中央チムタク（중앙찜닭） — 繁栄1ギル51。Hotplace Hunterの2025年5月のリストでは、チムタク通りで30年以上営業、08:00〜22:00、第1・第3火曜定休。2025年8月にここで食べたBrunchの書き手は、中ひとつ・普通の辛さ（32,000ウォン）で2人には十分だったと書いています。

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安東ユジンチムタク（안동유진찜닭） — 2025年11月に更新された韓国観光公社（VisitKorea）の紹介では、地元の人が量の多さを目当てに通い、テーブルが少ないので待つのは当たり前、おかずはたくあんだけ。長距離向けの持ち帰り包装もあります。VisitKoreaの掲載は09:00〜21:00、月曜定休ですが、2026年の別の掲載では第2・第4月曜のみとなっているので、月曜に行くなら事前に確認を。車なら旧市場の公営駐車場へ。

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現代チムタク（현대찜닭） — 3〜4人で行くならここ。2026年3月の掲載では、鶏1羽が32,000ウォン、1羽半が48,000ウォンで、辛さは控えめか辛口。営業は10:00〜21:00、第1・第3月曜定休。チムタクとチョリムタクをひとつずつ頼んで食べ比べるのもおすすめです。

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幸福チムタク（행복찜닭） — 2026年、チムタク通りでいちばん話題になった店。33歳の店主はウィキツリーに、5月18日に大統領一行約40人がここで食事をしたと語っています。週末は行列を覚悟して。長すぎるようなら、上のどの店でも同じ料理が食べられます。

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🍽️ 安東チムタク通りの店一覧（VisitKorea 2025年11月、Hotplace Hunter 2025年5月・2026年3月、Brunch 2025年8月、ウィキツリー 2026年5月）

店名	韓国語表記	中／大	掲載の営業時間	行く理由	地図
衛生チムタク	위생찜닭	32,000／48,000ウォン	08:00〜21:00、水曜定休	5店で最古を名乗る店	📍 Naverマップで開く
中央チムタク	중앙찜닭	32,000／48,000ウォン	08:00〜22:00、第1・第3火曜定休	営業時間が最長	📍 Naverマップで開く
安東ユジンチムタク	안동유진찜닭	32,000ウォン（中）	09:00〜21:00、月曜に休業日あり	地元の人の定番。長距離持ち帰り	📍 Naverマップで開く
現代チムタク	현대찜닭	32,000／48,000ウォン	10:00〜21:00、第1・第3月曜定休	グループ向け。控えめか辛口	📍 Naverマップで開く
幸福チムタク	행복찜닭	メニューで確認	地図アプリで確認	2026年5月、大統領が訪れた店	📍 Naverマップで開く

安東の味はほかにも2つ。간고등어 カンコドゥンオは塩サバの焼き物で、かつて担ぎ手たちがサバを届けたこの市場で売られています。헛제사밥 ホッチェサパプは醤油で味わう「偽の祭祀膳」で、月映橋そばの安東民俗博物館の近くで食べられます（背景はビビンバガイドで）。ウィキツリーによれば、市場近くのカルビ通りには韓牛の店も約15軒あります。

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チムタク通りの近くで見どころは？

半日かけて河回村、それに月映橋と焼酎博物館。どれも市場からタクシーで行けます。

河回村（하회마을） — 中心街の西、洛東江（ナクトンガン）が大きく蛇行する内側に、瓦屋根と茅葺きの家が並ぶ同族村。慶州の良洞村とともに「韓国の歴史村落：河回と良洞」として世界遺産に登録されています。VisitKorea（2026年6月更新）によると、入場料は大人5,000ウォン、青少年2,500ウォン、子ども1,500ウォン、65歳以上は無料。開場は4〜9月が09:00〜18:00、10〜3月が09:00〜17:00で、入場は閉場の30分前まで。駐車場は無料です。

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月映橋（월영교） — 安東ダムの下流に架かる木造の歩道橋で、VisitKorea（2026年6月更新）によれば無料・24時間通行可。その形は、李応台（イ・ウンテ）の妻が死の床にある夫のために、自分の髪を一部編み込んで作ったと伝わる麻の草履をなぞっています。夕暮れに渡って、近くでホッチェサパプを。

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安東焼酎・伝統飲食博物館（안동소주·전통음식박물관） — 中心街から川を渡った水上洞（スサンドン）にあります。VisitKorea（2026年10月更新）によると、入場無料、09:00〜17:00、所蔵品は約660点。1999年にエリザベス2世が訪れた際に用意された誕生日の膳もあり、試飲室とショップも備えています。お酒そのものについては安東焼酎ガイドで。

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安東日帰りモデルコースは？

昼前に着いてランチのピーク前に食べ、午後は河回村、締めは月映橋。

• 09:18 — 清凉里発のKTX-イウム（ソウル駅発なら08:57）、安東着11:12。
• 11:30 — タクシーで旧市場へ。チムタク通りをひと回りしてから昼ごはん。2人で中ひとつ、春雨から先に。
• 12:45 — 旧市場の塩サバや焼酎の店をのぞく。
• 13:30 — 安東焼酎・伝統飲食博物館へタクシーで。約45分（閉館は17:00）。
• 14:45 — 河回村で約2時間。10〜3月は入場が16:30までです。
• 17:30 — 夕暮れの月映橋と、早めの夕食にホッチェサパプ。夜のKTX-イウムでソウルへ。帰りの時刻はKORAILアプリで確認を。

ソウルでも安東チムタクは食べられる？

食べられます。ほとんどはフランチャイズ店です。 ソウルでの頼み方、辛さ、締めの焼き飯はタッカルビとチムタクのガイドにまとめています。別の地方スタイルなら、萬浦マックッス（マンポマックッス）の北朝鮮式チムタクをソウルのマンドゥ名店ガイドで紹介しています。