安东炖鸡：旧市场炖鸡胡同吃法与交通

韩国各地的炖鸡店都爱在招牌上写”安东”，可在安东本地，这道菜只属于一个地方：老市场西侧一条约100米长的胡同，三十来家店用大铁锅炖着同一种酱油鸡。点菜按整只鸡算，门口排队的大多是外地人。这是安东便宜又热闹的市井一面，和书院里的儒家安东离得很远。

据店主对Wikitree说，2026年5月18日，也就是李在明总统在家乡安东接待日本首相的前一晚，他和随行人员一行约40人在幸福炖鸡吃了晚饭。第二个周末，《庆北每日》报道胡同里排起了长队，其中有人就是冲着总统去过的店来的。2025年3月山火之后，安东餐饮业营业额几乎腰斩（安东市数据，据《庆北每日》报道），所以这些长队成了新闻。

安东炖鸡是什么？怎么点？

鸡块大火煎香，加酱油和蔬菜炖煮，最后放粉条收尾。你只需要选份量和辣度。 安东市旅游网站给出的做法是：大火约十分钟，下酱油，再放胡萝卜、土豆和洋葱炖到酱汁变稠，最后加菠菜、大葱和당면 粉条。《每日新闻》提到，胡同里用的是干辣椒段而不是辣椒粉，粉条是粗的或宽扁的。想和春川的炒鸡排比较，可以看我们的春川辣炒鸡排与安东炖鸡指南。

菜单很短，各家几乎一样：

• 찜닭 중 炖鸡（中）——“中份”，一整只鸡，两人份。
• 찜닭 대 炖鸡（大）——“大份”，现代炖鸡叫它한마리반 一只半，也就是一只半鸡。
• 쪼림닭 收汁鸡——同样的鸡，炖到几乎不剩汤汁。
• 炸鸡和蒜香鸡，是胡同炸鸡时代留下来的，价格更便宜。

在下面几家店2025–26年的资料里，中份32,000韩元，大份48,000韩元。没有一家列出小份或半只。

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安东炖鸡为什么起源于安东？

因为安东有一座市场，市场里有一条挤满鸡店的胡同，这些店需要卖点新东西。关于这道菜如何成形，说法不一，没有哪种能证明谁是第一家。 春川辣炒鸡排与安东炖鸡指南讲的是大家熟悉的版本：炸鸡连锁店挤压了旧市场的整鸡胡同，摊主们用炖鸡应对，2004年前后胡同改了名，再由首尔的连锁品牌把这道菜推向全国。

先有的是市场。《每日新闻》说旧市场可追溯到朝鲜后期，是市里最老的市场，这座远离海洋的山谷小城在这里交易粮食、海产和柴火。该报的美食作者写到，挑夫从东海岸的江口把青花鱼往内陆挑约80公里，走两天，终点就在这里。鸡胡同在市场西侧发展起来，2011年被指定为庆尚北道唯一的”主题胡同”。它向带顶棚的市场里延伸约100米，市场还开夜市。

从首尔怎么去安东炖鸡胡同？

从清凉里站或首尔站坐KTX-Eum到安东站，再打车或坐市内公交进市区。 安东站在2020年12月从市中心搬到城西边缘的松岘洞，从车站已经不能步行到市场了。新车站和安东汽车客运站紧挨着。市内公交请在Naver地图或Kakao地图上查最新线路号。

🚆 首尔到安东（韩国铁道公社时刻表数据和KOBUS高速巴士数据，来自data.go.kr，2026年10月31日班次）

出发地	路线	大约时间	备注
清凉里站	KTX-Eum到安东站	1小时49分钟–2小时6分钟	每天10班；成人票27,700韩元；部分班次也停上凤站
首尔站	KTX-Eum到安东站	2小时15分钟–2小时27分钟	每天5班；成人票29,300韩元
清凉里站	ITX-新村号到安东站	2小时33分钟–3小时58分钟	每天6班；成人票21,100韩元
首尔高速巴士客运站（京釜线）	高速巴士到安东客运站	约2小时40分钟	每天17班；优等24,400韩元，Premium 33,500韩元
安东站／安东客运站	打车或坐市内公交到安东旧市场	开车约15分钟	跟司机说”Andong Gusijang”（安东旧市场）

周末和节庆期间，记得提前在Korail App订KTX-Eum的座位。通票和巴士怎么选，看KTX、KORAIL通票和高速巴士比较。

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安东炖鸡去哪家吃？

各家做的是同一道菜、卖同样的价格，所以看排队情况和座位挑就行。下面五家都有2025–26年的记录，按开店时间从久到近排列。 好几家共用市场大楼的地址繁荣1街47号，所以请按店名搜索。

卫生炖鸡（위생찜닭）——店铺资讯网站Hotplace Hunter在2025年和2026年的汇总里称它是40年老店；这是网站的说法，并无记录佐证。点炖鸡或收汁鸡（中份32,000韩元，大份48,000韩元），或者颜色更红的닭볶음탕 辣炖鸡块。资料上的营业时间是08:00–21:00，周三休息，适合早点来吃午饭。

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中央炖鸡（중앙찜닭）——地址繁荣1街51号。Hotplace Hunter 2025年5月的名单说它在胡同里开了30多年，营业08:00–22:00，每月第一、第三个周二休息。一位Brunch作者2025年8月在这里吃过，觉得一份普通辣的中份（32,000韩元）两个人吃很充足。

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安东Yujin炖鸡（안동유진찜닭）——韩国观光公社（VisitKorea）2025年11月更新的介绍说，本地人冲着大份量来，桌子少到排队是常态，小菜只有腌萝卜。它也提供长途打包。VisitKorea标注09:00–21:00、周一休息；2026年的另一份资料则写只在第二、第四个周一休息，周一去之前请先确认。开车的话请停旧市场公营停车场。

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现代炖鸡（현대찜닭）——适合三四个人。2026年3月的资料显示，一整只32,000韩元，一只半48,000韩元，可选微辣或辣，营业10:00–21:00，每月第一、第三个周一休息。点一份炖鸡、一份收汁鸡对比着吃。

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幸福炖鸡（행복찜닭）——2026年胡同里话题最多的店：33岁的店主告诉Wikitree，5月18日总统一行约40人在这里吃饭。周末要做好排队准备；队太长的话，上面任何一家都是同一道菜。

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🍽️ 安东炖鸡胡同店铺一览（VisitKorea 2025年11月，Hotplace Hunter 2025年5月和2026年3月，Brunch 2025年8月，Wikitree 2026年5月）

店名	韩文店名	中份／大份	资料营业时间	推荐理由	地图
卫生炖鸡	위생찜닭	32,000／48,000韩元	08:00–21:00，周三休	五家中号称最老	📍 在Naver地图打开
中央炖鸡	중앙찜닭	32,000／48,000韩元	08:00–22:00，第一、第三个周二休	营业时间最长	📍 在Naver地图打开
安东Yujin炖鸡	안동유진찜닭	32,000韩元（中份）	09:00–21:00，周一有休息日	本地人之选；长途打包	📍 在Naver地图打开
现代炖鸡	현대찜닭	32,000／48,000韩元	10:00–21:00，第一、第三个周一休	适合多人；微辣或辣	📍 在Naver地图打开
幸福炖鸡	행복찜닭	以菜单为准	以地图App为准	2026年5月总统到访	📍 在Naver地图打开

安东还有两样吃的：간고등어 咸青花鱼，烤盐渍青花鱼，就在当年挑夫送鱼来的这座市场里卖；헛제사밥 假祭祀饭，用酱油调味的”假祭祀饭”，在月映桥边的安东民俗博物馆附近能吃到（背景见我们的拌饭指南）。Wikitree还统计到，市场附近的排骨胡同里有约15家韩牛餐厅。

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炖鸡胡同附近还有什么好玩的？

花半天逛河回村，再加上月映桥和烧酒博物馆，从市场打车都能到。

河回村（하회마을）——位于市区以西、洛东江河湾里的宗族村落，瓦房和草房错落，与庆州良洞村一起以”韩国历史村落：河回村和良洞村”列入联合国教科文组织世界遗产。VisitKorea（2026年6月更新）标注门票成人5,000韩元、青少年2,500韩元、儿童1,500韩元，65岁及以上免费；开放时间4月至9月09:00–18:00，10月至次年3月09:00–17:00，闭馆前30分钟停止入场；停车免费。

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月映桥（월영교）——安东水坝下游的一座木制人行桥，据VisitKorea（2026年6月更新），免费、全天开放。桥的造型取自一双麻鞋：相传李应台的妻子为病重的丈夫编鞋，还掺进了自己的头发。黄昏时走过去，再在附近吃假祭祀饭。

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安东烧酒·传统饮食博物馆（안동소주·전통음식박물관）——在市区对岸的水上洞。VisitKorea（2026年10月更新）标注免费、09:00–17:00，藏品约660件，其中有1999年伊丽莎白二世到访时准备的寿宴桌，另有品酒室和商店。酒本身见我们的安东烧酒指南。

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安东一日游怎么安排？

上午晚些到，赶在午饭高峰前吃，下午逛河回村，最后到月映桥收尾。

• 09:18——清凉里出发的KTX-Eum（或首尔站08:57出发），11:12到安东。
• 11:30——打车到旧市场，先把胡同走一遍，再吃午饭：两个人一份中份，先吃粉条。
• 12:45——逛旧市场和里面的咸青花鱼店、烧酒店。
• 13:30——打车去安东烧酒·传统饮食博物馆，待约45分钟（17:00闭馆）。
• 14:45——河回村，约两小时。10月至次年3月最晚16:30入场。
• 17:30——黄昏的月映桥，早点吃假祭祀饭当晚饭，再坐晚上的KTX-Eum回首尔。回程时间请在Korail App里查。

在首尔能吃到安东炖鸡吗？

能，大多是连锁店。 我们的春川辣炒鸡排与安东炖鸡指南介绍了在首尔怎么点、辣度怎么选以及最后的炒饭。想换个地方风味，万浦荞麦冷面（Manpo Makguksu）的北方式炖鸡收录在我们的首尔饺子老店指南里。